Heimische Wildkräuter nutzen

 

Bei uns wachsen überall Brennessel, Melisse, Frauenmantel, Giersch, Scharfgarbe, Spitz-und Breit-Wegerich, Löwenzahn, Holunder und Lindenblüten.

Wildkräuter enthalten Salvestrol (Bitterstoffe /sekundäre Pflanzenstoffe).  Salvestrole sind ein Wundermittel, wie es in keinem Labor der Pharmaindustrie hergestellt werden kann: Schmerzstillend, Virenbekämpfend und karziogen (“anti-Krebs”)! Die Pflanze bildet sie nach einer Infektion oder Verletzung. Wenn wir die Wildkräuter zu uns nehmen, gehen diese “Superkräfte” auf uns über. Diese Stoffe werden von der Pflanze aber nur gebildet, wenn sie wirklich gebraucht werden. Daher haben konventionell angebaute Gemüse und Kräuter, die von Pflanzenschutzmitteln beschützt wurden, diese Stoffe nicht! Die Bitterstoffe der Wildkräuter erfüllen im menschlichen Körper die gleiche Schutzfunktion, wie ursprünglich in der Pflanze, nämlich die Abwehr und Entgiftung von körperfremden Giften, wie Karziogene (aus: “Die gesunde Wildkräuterküche” von Schober & Hartmann, BLV 2012).

Salvestrol ist besonders in Brunnenkresse, Hagebutte, Kamille, Löwenzahn, Mariendistel, Minze, Odermennig, Petersilie, Rauke, Rosmarin, Salbei, Thymian, Wegerich, Weißdornbeeren und Zitronenverbene.

Salvestrol ist auch in  Bio-Gemüse enthalten, wenn die Pflanze wirklich im Freien gewachsen ist: V. A. in Artischocken, Auberginen, Avocado, alle Kohlsorten, Kürbis, Paprika, Sellerie, Spargel, Wildkarotten und Zucchini.

Wenn du dich gar nicht mit Kräutern auskennst/ nicht bis zum nächsten Wald laufen kannst, dann beziehe deine Kräuter und Gewürze in deiner Apotheke

Warum Kräuter in der Apotheke beziehen und nicht als Tee im Supermarkt? Weil eine Heilpflanze (dazu zählen viele Gewürze und Kräuter) ein langes Leben nach dem Pflücken und trocknen auf dem Weltmarkt haben: Zunächst landen sie zum Verkauf in der Apotheke. Hier erhalten wir also die frischeste Ware. Nach einem Jahr werden sie neu verpackt und im Supermarkt als “Küchenkräuter-und Gewürze” verkauft. Nach zwei Jahren im Regal werden sie wieder in irgendeiner Produktionshalle aus-und umverpackt, um nunmehr als “Tee” in einem Supermarkt angeboten zu werden.

Salvestrole sind ein Wundermittel, wie es in keinem Labor der Pharmaindustrie hergestellt werden kann: Sie sind nämlich auch Schmerzstillend!

Hier gelangst du auf eine Seite, wo es eine Tabelle gibt, wann du welche Kräuter sammeln kannst, und wie du sie zu schmackhaften Rezepten verarbeitest: https://pagewizz.com/gesunde-wildkraeuterkueche-im-fruehling/

Falls du dich nicht nur mit frischem Grün vor der Haustür begnügen willst, so ist dieses Buch ein wertvoller Begleiter: “Praxis Heilpflanzenkunde” von Michaela Girsch und Ursel Bühring, 2016 Thieme. Es werden leicht umsetzbare Therapiekonzepte für die gängigsten Beschwerdebilder und chronischen Erkrankungen. Und das Beste für mich: Auch Dosierungen und Bezugsquellen werden genannt.

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